5-минутный салат из сыра Фета с перцем - Рецепты из Европы

5-минутный салат из сыра Фета с перцем - Рецепты из Европы

Описание

Идея салата проста до гениальности, а вкус – восхитительный. Плюс добавьте к этому минимум ингредиентов…

Ингредиенты (из расчета на 1 порцию):

• 1 сладкий перец
• 25 г сыра фета (Что на сыр? Чем заменить? Можно ли сделать дома?)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• Соль, перец – по вкусу
• рубленая петрушка (необязательно)

Приготовление по шагам:

1.Вымойте перец и удалите его ядро;

2.раскрошите руками сыр Фета;

3.Положите нарезанный перец и раскрошенный сыр в миску, смешайте с оливковым маслом, белым винным уксусом, перцем и солью.

Блюдо готово, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Любите немецкую кухню? Тогда вам сюда.

А любителям салатов — туда.

Сыр Фета – что это за сыр, чем его можно заменить и как приготовить самому - Рецепты из Европы

Сыр Фета – что это за сыр, чем его можно заменить и  как приготовить самому - Рецепты из Европы

Общее описание

Сыр Фета происходит из Греции, где его делали с незапамятных времен.  Это сыр белого цвета из овечьего молока с добавлением козьего. Сейчас Фету делают во многих странах и преимущественно из коровьего молока. Хотя по правилам ЕС Фетой можно называть только сыр, произведенный в Греции. Но часто ли мы смотрим на правила ЕС?

Рассмотрим некоторые характеристики сыра Фета.

Характеристики сыра Фета

• Тип: мягкий, рассольный.
• Жирность: 30%
• Текстура: кремовая, крошащаяся.
• Цвет: белый.
• Вкус: насыщенный, острый, соленый.
• Калорийность: высококалорийный (260-290 ккал в 100 граммах продукта).
• Употребление – обычно сыр Фета используют в салатах, самым известным из которых является греческий салат. Его можно употреблять и в чистом виде без всего или с хлебом.

Но что делать, если для салата дома нет этого сыра и магазинах тоже нет? Ну, про магазины можно сразу забывать – даже если и найдется что-то с таким названием, то будет не похож вкусом или консистенцией.

Чем можно заменить сыр Фета?

Заменить сыр Фета другими сырами сложно, но мы попробуем. Варианты замены такие:

• Брынза,
• Адыгейский сыр
• соевый сыр тофу,
• моцарелла или тильзитер.
• Можете попробовать любые овечьи сыры, но результат может быть э-э специфическим.

Поэтому лучше всего сделать сыр Фета самим. Думаете, не справитесь, мол, необходимы оборудование и заводские технологии? Что касается оборудования, то у вас уже все есть. А технологии…  Да в Греции 7 века до нашей эры и слова такого не знали, а сыр делали. И мы сделаем! Начнем?

Как приготовить сыр Фета самим?

Я вам расскажу про самый простой рецепт – без сычужного фермента, специальных заквасок,  хлористого  кальция, термометров и прочих прибамбасов. Мы будем готовить так называемую ленивую фету, т.е. ту, которую готовили в древности, да и вкус ее практически тот же самый. А рецепт Феты с сычужным ферментом можно легко найти в Интернете. Уж извините меня, но я его описывать не буду!

Ингредиенты

1. Молоко 2,5 литра (свежее, максимум вчерашнее, лучше — фермерское. Магазинское молоко не подходит из-за заводской пастеризации – ничего не получится). Можно готовить Фету и из 1 литра молока, но выход готового продукта будет совсем небольшой.
2. Соль.

И все. Больше нам ничего не потребуется.

Приготовление

1.Самый  важный шаг. Молоко оставляем в теплом месте на срок 6-8 часов, чтобы оно начало скисать. Нельзя доводить его со состояния простокваши, сыр не получится. Оно должно быть примерно таким:

Рис.1

2.Когда молоко дошло до нужной кондиции (т.е. скисшим, но жидким), переливаем его в кастрюлю и ставим в холодную духовку.

3.Включаем духовку на 180ᵒ и держим его там примерно 1 час. За это время обязательно надо несколько раз проверить – не закипело ли молоко. Как только увидим, что молоко вот-вот закипит, уменьшаем температуру.

4.Примерно через час на поверхности молока будет творожный сгусток, вот такой:

Рис.2

5.В дуршлаг на дно и боковины укладываем марлю, сложенную в 4 раза. Дуршлаг устанавливаем в другую кастрюлю. Аккуратно переливаем в дуршлаг творог вместе с сывороткой и даем сыворотке стечь в течении 20 минут, но не выбрасываем ее – она нам пригодится позже. Теперь надо верх сыра посыпать небольшим количеством соли.

6.Берем нужную тару (форму для сыра или обычный пластиковый контейнер) и выстилаем его пищевой пленкой. На эту пленку аккуратно выкладываем наш сыр, стараясь не повредить его форму, причем – соленой стороной вниз. Лопаткой разравниваем сыр.

7.Сверху опять немного солим сыр после чего накрываем его поршнем (без груза!!) и оставляем остывать. Сыворотку, которая будет собраться сверху, сливаем в кастрюлю.

Рис.3

8.Как только сыр остыл, убираем его в холодильник на 12 часов.

Все, наша фета готова:

Рис.4

Она имеет слегка солоноватый вкус и может храниться в той таре, где она остывала, в течении недели. Или , порезанная на кубики и размещенная в банке заливается рассолом – на 1 литр сыворотки 3 столовые ложки соли. В рассоле (и в холодильнике) Фета может хранится очень долго – до года. Но лучше употреблять Фету свежей!

Совет. Если вы пересолили Фету, то за 1 час до подачи его на стол выдержите его в смеси молока и воды — равными долями.

Любите сыры? И блюда из них? Вам сюда.

Шоколадно-дрожжевой венок (немецкий рецепт) - Рецепты из Европы

Шоколадно-дрожжевой венок (немецкий рецепт) - Рецепты из Европы

Время на подготовку — 90 минут	Количество порций – 15
Время приготовления – 30 минут	Сложность — легкая

Этот шоколадно-дрожжевой венок изготовлен из пушистого дрожжевого теста и начинки из шоколада с ореховой нугой. Рай для всех любителей шоколада.

Шоколадно-дрожжевой венок

Содержание статьи

• ИНГРЕДИЕНТЫ
• Пошаговое приготовление:

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г теплого (!) молока
• 1 яйцо
• 635 г пшеничной муки
• 7 г соли
• 60 г тростникового сахара-сырца
• 40 г свежих дрожжей
• 100 г мягкого масла
• 1 горсть фундука
• 150 г орехового крема
• немного молока или яйца

Пошаговое приготовление:

1.Смешайте теплое молоко с дрожжами и взбейте их венчиком. Добавьте яйцо, муку, соль, сахар и масло.

2.Замесите тесто миксером — не менее 7 минут.

3.Накройте тесто чистой тканью и дайте ему подняться в течение примерно 40 минут.

4.Поджарьте фундук и раздробите его.

5.Посыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите на нее тесто и раскатать его в большой прямоугольник (около 60 х 40 см).

6.Теперь выложите на половину теста (на длинную сторону)  ореховый крем из нуги и сверху выложите фундук.

7.Сверните тесто с длинной стороны в рулон так, чтобы орехово-нуговый крем был завернут.

8.Оставшееся тесто нарежьте полосками шириной около 1 см.

(Совет: для этого прекрасно подойдет нож для пиццы).

9.Возьмите три полоски и скрутите их, одну полоску пропустите и снова скрутите три полоски. Или можете придумать свой собственный способ украшения.

10.После этого скатайте рулон до конца и оформите его в венок:

11.Разогрейте духовку до 170 градусов.

12.Смажьте молоком или взбитым яйцом так, чтобы тесто при выпечке приобрело приятный блестящий золотисто-коричневый цвет.

13.Выпекайте его в течении 30 минут. Потом достаньте венок из духовки и остудите.

У вас получится вот такая вкуснятина:

Совет: шоколадный дрожжевый венок лучше употреблять свежеиспеченным со стаканом молока. Дети без ума от него.

Приятного аппетита.

Вам нравится немецкая кухня? Тогда вам сюда.

Без ума от выпечки? Ищите рецепты там.

Индикатор IceFX.NewsInfo – лучший помощник трейдера - Forex - Все за 1$

Индикатор IceFX.NewsInfo – лучший помощник трейдера - Forex - Все за 1$

Общая информация

Сегодня экономические новости оказывают большое влияние на валютный рынок (форекс). По этой причине каждый профессиональный трейдер должен учитывать, что ожидать при торговле перед выпуском новостей. Те, кто торгует на них вручную, NewsInfo может быть важен для подготовки к новости или событию. Те, кто использует для них советников (EA), NewsInfo может быть важным для остановки роботов перед выпуском новостей, потому что во время события (событий) ценовые движения могут вырваться, и эти огромные движения часто дают ложные данные для любого индикатора и / или ложное указание для любого EA. Вдобавок к этому во время новостного периода происходит быстрое увеличение спреда и проскальзывания, что может привести к большим потерям и разрушить отличную торговую стратегию.

Теперь нет необходимости в отдельном приложении или веб-сайте, где вы можете наблюдать за событиями. Индикатор NewsInfo позволяет сразу видеть все новости / события прямо на вашем графике. Интерфейс представляет всю новостную информацию в современном и элегантном виде, полностью разработанный в среде MetaTrader 4.

Программа способна останавливать советников (EA) и снова включать их по прошествии определенного времени после выхода новостей. NewsInfo предоставляет различные типы интерфейса, предназначенные для разработчиков, которые могут проверять индикаторы последних и следующих новостей. Программа понимает почти всех популярных поставщиков новостей форекс, поэтому вы можете легко выбрать предпочтительный источник новостей. В некоторых случаях исторические новости / события также доступны у некоторых поставщиков новостей, поэтому индикатор NewsInfo можно эффективно использовать во время тестирования на истории.

Рис.1

Достоинства индикатора NewsInfo

Показывает следующие восемь новостей на графике новостей

Отображает линии временной шкалы

Можно выбрать 2 поставщика новостей форекс (теоретически- наше прим.)

Новости идут из авторитетного календаря ForexFactory

Отображение времени GMT (автоматическое определение)

Параметры фильтрации для указанных валют

Фильтрация воздействия (низкий / средний / высокий), т.е. можно выбрать количество звезд/ быков

Отправка уведомления перед новостями прямо на мобильный телефон (служба уведомлений MT4)

Отключение (*) советников (EA) перед новостями, включение после новостей

Важные значения, хранящиеся в глобальных переменных, для присоединения к внешним (сторонним) роботам

Важные значения индикаторов, хранящиеся в буфере, для присоединения к внешним (сторонним) роботам

Доступен бэктест (доступен только у определенных поставщиков данных).

*-  при включении этой функции имейте ввиду, что будут отключены все советники в этом терминале МТ4, даже установленные для других валютных парах.

Рис.2

Там же, на сайте разработчиков, размещен мануал по этому индикатору. Мы его тоже поместили в архив – для вашего удобства. Но он на английском языке, правда, там все понятно. И потом есть Google –переводчик.

Вывод

Отличный индикатор! Мы активно используем индикатор IceFX.NewsInfo и в ручной, и в алгоритмической торговле. Причем отключение советников перед новостями происходит просто превосходно.

Важно

Мы стараемся отбирать только хорошие советники, тщательно проверяя их работоспособность. И среди них попадаются
настоящие бриллианты, способные украсить портфель любого трейдера. Встречаются они не очень часто, поэтому, чтобы вы не упустили их мимо вашего внимания, мы рекомендуем подписаться на рассылку нашего магазина.
Тогда вы всегда будете в курсе новинок и ваше благосостояние будет неуклонно расти.

Отказ от ответственности

Советники, индикаторы и другие товары, продаваемые в магазине, созданы не нами. Мы являемся только торговыми посредниками. Всегда учитывайте, что прибыльность торговли нельзя спрогнозировать, а прошлые результаты не являются гарантией будущих успехов.

Мы продаем любые товары на условиях «как есть» и всегда предлагаем только указанные версии. Поэтому если вы желаете получать новые версии  и дополнительное обслуживание, то вам следует покупать  у авторов.

Кстати, вот еще 7 очень и очень неплохих советников, посмотрите:

AF-Investing.CV_Unlimited.v.19.0 – лучший советник 2019 года [$7500]

Лучший советник D-fx S&T5.21(7 в 1) — до 300% [65.000 руб]

Советник GS Spider 2020 — лучший сеточник 2020 года [3.900 руб]

Советник BenderFX v.2.0 UNLIMITED [$34]

Универсальный советник ACROBAT FX [maximum] – до 800% в месяц [2350 руб]

Irins Expert Advisor v.1.8 – лучший советник 2019 года [$197]

Советник BBK Scalper – лучший ночной скальпер 2020 года [$499]

Недавно добавили хорошие индикаторы — Crystal FX , AURORA , APEX 3  и FX Vortex — лучший индикатор для начинающих

P.S. Совет. Для того, чтобы еще больше увеличить прибыльность своей торговли используйте сервис возврата рибейта fxcash. Это если вы любите получать баксы просто так, т.е. на халяву. Подробности здесь.

И еще. Советники лучше устанавливать на VPS — прибыль будет больше, потому что там роботы могут торговать круглосуточно. Выбирать лучше специализированный VPS, например, myfxvps, они специально «заточены» под торговлю. И потом они часто дешевле.

Другие советники находятся здесь (платные) и здесь (бесплатные).

Cайт автора — https://darkmoonfx.com/newsinfo/

Цена индикатора  у  автора – бесплатно

Цена у нас — бесплатно.

Индикатор тренда JBR [$ 250] - один из лучших для ручной торговли - Forex - Все за 1$

Индикатор тренда JBR [$ 250] - один из лучших для ручной торговли - Forex - Все за 1$

Общие сведения

Индикатор тренда JBR фактически является торговой системой, поскольку не только показывает существующий тренд, но и ценовые каналы, и сигналы для входа в рынок:

Рис.1 (картинки в полном размере смотрите в галерее)

Работа индикатора основана на индивидуальной стратегии OSMA.

Достоинства индикатора JBR

• Работает на всех таймфреймах.
• Используемый валютные пары – любые (автор рекомендует торговать на 3-4 парах).
• Рекомендуемый таймфрейм 15м-30м-1ч-4ч-D1-W1
• Терминал – МТ4.
• Выдает  точные сигналы на покупку / продажу
• По утверждению автора сигналы не перекрашиваются.
• Точность сигналов – 70%.
• Изучать фундаментальный или технический анализ не обязательно, хотя и рекомендуется.
• Вы можете слепо следовать только показаниям индикатора.
• Рекомендует уровни: покупка / продажа — стоп-лосс / тейк-профит/.  Уровни — SL 25pip, TP от 30-120pip (в зависимости от тренда).
• Оповещение трейдера: алерты, сообщения на почту и мобильные оповещения.

Правила торговли

Правила торговли очень простые. Основное правило такое. Если появляется  красная стрелка, как на рисунке ниже,

Рис.2

 то смотрим на подвальный индикатор:

Рис.3

Надо дождаться изменения цвета тренда на это графике с зеленого на красный и входить в сделку — это будет чистый сигнал.

Для покупки делаем все наоборот: зеленая стрелка + изменение цвета линии тренда с красного на зеленый.

Словом, цвет стрелки и цвет линии тренда должны совпадать.

Автор не писал отдельный мануал, но в архиве разместил картинки с пояснениями. Вот одна из них:

Рис.4

Обратите внимание, что в пример сделки на продажу красная стрелка не совпадает с цветом тренда (зеленый). Но зато в нижнем индикаторе желтая линия пересекает линию тренда. Здесь вы также можете входить в сделку или же дождаться изменения цвета линии тренда. Второй вариант – более спокойный, но менее прибыльный. Решайте сами как поступить.

На этом с правилами торговли мы закончим. Далее разбирайтесь сами – по картинкам с пояснениями.

Вывод

Индикатор тренда JBR является очень надежным  инструментом и способен приносить прибыль трейдеру. Главное – соблюдать правила торговли.

Важно

Мы стараемся отбирать только хорошие советники, тщательно проверяя их работоспособность. И среди них попадаются
настоящие бриллианты, способные украсить портфель любого трейдера. Встречаются они не очень часто, поэтому, чтобы вы не упустили их мимо вашего внимания, мы рекомендуем подписаться на рассылку нашего магазина.
Тогда вы всегда будете в курсе новинок и ваше благосостояние будет неуклонно расти.

Отказ от ответственности

Советники, индикаторы и другие товары, продаваемые в магазине, созданы не нами. Мы являемся только торговыми посредниками. Всегда учитывайте, что прибыльность торговли нельзя спрогнозировать, а прошлые результаты не являются гарантией будущих успехов.

Мы продаем любые товары на условиях «как есть» и всегда предлагаем только указанные версии. Поэтому если вы желаете получать новые версии  и дополнительное обслуживание, то вам следует покупать  у авторов.

Кстати, вот еще 6 очень и очень неплохих советников, посмотрите:

Лучший советник D-fx S&T5.21(7 в 1) — до 300%

Советник GS Spider 2020 — лучший сеточник 2020 года

Советник BenderFX v.2.0 UNLIMITED

Универсальный советник ACROBAT FX [maximum] – до 800% в месяц

Irins Expert Advisor v.1.8 – лучший советник 2019 года

Советник BBK Scalper – лучший ночной скальпер 2020 года

Недавно добавили хорошие индикаторы — Crystal FX , AURORA и APEX 3.

P.S. Совет. Для того, чтобы еще больше увеличить прибыльность своей торговли используйте сервис возврата рибейта fxcash. Это если вы любите получать баксы просто так, т.е. на халяву. Подробности здесь.

И еще. Советники лучше устанавливать на VPS — прибыль будет больше, потому что там роботы могут торговать круглосуточно. Выбирать лучше специализированный VPS, например, myfxvps, они специально «заточены» под торговлю. И потом они часто дешевле.

Другие советники находятся здесь (платные) и здесь (бесплатные).

Cайт автора — https://jbrtrendindicator.com/products/jbr-trend-mt4-indicator

Цена советника у  автора – $250

Цена у нас — $1.

Фокачча с помидорами черри и оливками - Рецепты из Европы

Фокачча с помидорами черри и оливками - Рецепты из Европы

Фокачча вообще очень вкусное блюдо, а в сочетании с помидорами и оливками – просто изумительное. Его можно подавать как закуску, или на перекус, или подкрепляться ею в середине дня.

Время на подготовку – 10 мин	Порций – 6
Время приготовления – 25 мин	Сложность — средняя
Время на отдых – 20 мин

Содержание статьи

• Ингредиенты
• Приготовление фокачча

Ингредиенты

• 200 грамм муки типа 0 (Что это? Чем заменить?)
• 5 гр свежих пивных дрожжей
• 150 мл воды
• 150 гр помидоров черри
• 10 маслин
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 щепотка сахара
• орегано по вкусу
• базилик по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление фокачча

1. Сначала надо приготовить тесто для фокачча (накануне вечером): в миске растворите дрожжи в теплой воде вместе со щепоткой сахара. Оставьте на 10 минут. Добавьте всю муку, соль и столовую ложку оливкового масла. Быстро все обработайте вилкой: тесто должно получиться комковатое и мягкое. Накройте пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.
2. На следующий день достаньте тесто из холодильника и оставьте его при комнатной температуре на 30 минут. Присыпьте рабочую поверхность обильным количеством муки, переверните тесто и дважды сложите его втрое. У вас получится квадратный блок. Поместите его на круглую сковороду диаметром 24 см, смазанную небольшим количеством масла или выложенную пергаментной бумагой. Дать постоять не менее 2 часов. Затем смажьте руки и мягко разложите пальцами.
3. Тем временем нагрейте духовку  до максимальной температуры (230 ° C или 250 ° C).
4. Выложите вымытые и разрезанные пополам помидоры черри на поверхность обратной стороной вверх, слегка вдавив их в тесто, таким же образом разложите оливки .
5. Посыпьте поверхность орегано и готовить в разогретой духовке.
6. Фокачча должна готовиться 25 минут, затем достаньте ее из духовки и дайте постоять, пока она не станет чуть теплой.

Вы получите вот такое великолепное блюдо:

Приятного аппетита!

Вам нравится итальянская кухня? Тогда вам сюда.

Без ума от выпечки? Ищите рецепты там.